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FoodScan Meat Analyzer

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Un rapido ritorno sugli investimenti

Per uno stabilimento di lavorazione della carne che produce sei tonnellate al giorno di carne macinata, hamburger o salsicce, un miglioramento pari all'1% nella precisione del contenuto di grasso con il MeatScan di FOSS consente di ripagare l'investimento in meno di due anni.

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Molto più di semplici strumenti, le soluzioni FOSS sono supportate da una rete locale di oltre 250 tecnici altamente qualificati.

Supporto FOSS

Soluzioni per i maggiori attori nel settore della carne

FOSS fornisce soluzioni analitiche dedicate a moltissime delle aziende del settore. La gamma di soluzioni si espande dalle metodiche di chimica umida tradizionali a quelle analitiche più avanzate come la tecnologia del vicino infrarosso (NIR) e raggi X.

Analisi accurata per la lavorazione efficiente della carne

Le soluzioni FOSS vi garantiscono un quadro chiaro dell'andamento del vostro processo fornendo informazioni accurate nei punti chiave della produzione. Vengono fornite informazioni analitiche rapide e affidabili per il controllo della produzione e analisi istantanee di altri parametri chiave come il contenuto proteico, l'umidità, collagene e sale.

I vantaggi delle misurazioni rapide sono enormi (in Italiano)

La produttrice di kebab Meetab a Linköping, Svezia, aveva problemi di variazione del contenuto in grasso nella carne in consegna. Ma grazie all'installazione del FoodScan™ nel 2006, la situazione è cambiata.

Ulteriori notizie (pdf 312kb)

I dati analitici a portata di clic (in Italiano)

Grazie al nuovo pacchetto software RINA, Devault Foods in Pensilvania è finalmente in grado di controllare al computer i risultati analitici della carne prodotta.

Ulteriori notizie (pdf 491kb)

Scaricate vari esempi d'utilizzo del MeatMaster™ (in Italiano)

Scoprite come cinque utenti di MeatMaster hanno beneficiato dell'impiego dell'analizzatore

Ulteriori notizie (pdf 1572kb)

Analisi della carne intelligente ed in tempo reale

Meatmaster™ è una soluzione precalibrata per analizzare il contenuto della carne scansionando il 100% della produzione. Fornisce informazioni accurate sul contenuto di grasso, peso ed oggetti estranei per ogni unità prodotta - anche su materie prime congelate ed imballate.

Ulteriori notizie

Aumentate gli utili migliorando l'accuratezza

Le soluzioni FOSS forniscono il più alto livello di accuratezza nell'analisi dei prodotti a base di carne, così che possiate essere sicuri di soddisfare le caratteristiche previste dal contratto e massimizzare la redditività.

Il vantaggio delle informazioni

Con una soluzione FOSS potete soddisfare le richieste dei consumatori e degli enti normativi per quanto riguarda i requisiti legali ed il rispetto delle specifiche del prodotto finale garantendone la continuità.

Analisi della fibra

Analisi d'immagine a raggi x

Analisi Flow Injection

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