Dedicated Analytical Solutions

10-03-2016

Convegno IRVO in Palermo “Olio extravergine di oliva: salute e ricchezza”

Il 19 Novembre 2015 FOSS Italia ha partecipato al convegno dal titolo “Olio extravergine di oliva: salute e ricchezza”, organizzato dall’IRVO (Istituto Regionale Vini e Oli)  e svoltosi a Palermo presso la sala gialla dell’Assemblea Regionale Siciliana di Palazzo dei Normanni.

Al convegno, moderato da Luigi Caricato, giornalista, scrittore ed oleologo, hanno partecipato varie professionalità provenienti da diverse realtà tra quali ricercatori, produttori ed esperti del settore oleario.

La questione principale dell’incontro è stato il rafforzamento della filiera dell’olio di olivia in Sicilia, caratterizzata da punti critici legati alla gestione del sistema produttivo agricolo, alla trasformazione, alla qualità del prodotto finito, nonché alla qualità di impresa ed al trasferimento di innovazione.

Dario Bianchi (sales manager, FOSS Italia) ha condotto uno degli interventi tematici dedicato alle soluzioni analitiche FOSS per l’intera filiera dell’olio di oliva: dal controllo della materia prima (olive), attraverso il processo di trasformazione (sansa), fino al prodotto finito (olio).

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